Toont alle 17 resultatenGesorteerd op nieuwste
-
Fruitslagers leerden foerageren van hun voorouders. Eeuwenoude technieken zijn hun grootste plezier. In deze fles vind je de mooiste kruiden, gewoon uit ons lokale landschap. Tijdens de verre tochten naar de koloniën werd ooit tonic ontdekt, maar na veel experimenteren bleek voor de fruitslagers de perfecte combinatie van kruiden en bomen voor onze neus te groeien. Overal ligt smaak verborgen. Herken jij de planten van deze florale, medicinale en kruidige tonic ook in het wild? De fruitslagers nemen jou graag mee op wildpluk avontuur van bodem tot glas. En als je die lange wildpluktocht hebt afgelegd, smaakt een wilde Gin Tonic nét wat lekkerder. Proef de kracht van de natuur! Ingrediënten: infusie van kruiden en planten, (spar (abies fraseri), gentiaan, absinth, vlierbloesem, kalmoeswortel, kamille, verveine, vijgenblad), suiker, citroenzuur
-
ISH Spritz is een meermaals bekroonde alcoholvrije cocktail met de smaak van Spritz. Op basis van Franse gentiaanwortel en Italiaanse citrus streven we ernaar om de meest authentieke alcoholvrije Spritz-ervaring te bieden voor de bewuste drinker. ZININ is fan!! SMAAKNOTEN Evenwichtige bitterheid en frisse citrus is wat een goede Italiaanse Spritz maakt. Dit is ook wat u van onze alcoholvrije Spritz kunt verwachten. Franse gentiaanwortel en quassia-schors voegen bitterheid toe, terwijl Italiaanse mandarijnen, sinaasappel en citroen voor de pittige frisheid zorgen. Daarnaast hebben we een uniek distillaat ontwikkeld met behulp van de schillen van chilizaden om de bevredigende warmte te geven waar we van houden in onze cocktails. HOE TE GEBRUIKEN ISH Spritz kan direct, gekoeld gedronken worden in een ballonglas (een ander feestelijk glas mag ook natuurlijk) met een vers schijfje sinaasappel. Wil je een lichte buzz toevoegen? Verrijk uw ISH Spritz eenvoudig met een scheutje Prosecco. Het resultaat is een bewuste cocktail die aanzienlijk minder alcohol bevat dan uw traditionele Spritz. Ingrediënten Water, suiker, kooldioxide, natuurlijk aroma (inclusief gentiaan-, sinaasappel-, citroen-, mandarijn-, kaneel-, quassia- en chili-extract), zuurteregelaar: citroenzuur, conserveermiddel: kaliumsorbaat, kleurstof: karmijnzuur, aroma: kinine. Voedingsinformatie pr. 100 ml. Energie: 128 kJ / 30 kcal Vet: 0 g waarvan verzadigd: 0g Koolhydraten: 7 g waarvan suikers: 7g Eiwit: 0 g Zout: 0 g
-
De fruitslagers doken in de bittere waarheid van de sinaasappelindustrie. Waar wij het jaar rond kunnen genieten van deze oranje exoten, worden wereldwijd mensen ziek door excessief pesticidegebruik. En dat terwijl de bitters in hun schillen in veel culturen juist medicinale eigenschappen worden toegedicht. Begeleid door inheemse bittere kruiden en gebrand eikenhout vormen de biologische broeders van (bloed)sinaasappels en grapefruit een multi-inzetbare oplossing: leng aan op 1:3 voor een 0.0 Negroni, 1:5 voor een onbespoten Spritz of 1:8 voor een “waste saving” soda. Serveertips: Met alcohol - Bitterbloed Spritz: * 2 delen Zucca of Cynar * 1 deel Bitter Bloed * 5 delen prosecco garneren met grapefruit/bloedsinaasappel Fruitslagers maken van de bittere nasmaak in de sinaasappelindustrie een oplossing: Bitter Aperitivo! Ingrediënten: infusie van fruit en kruiden, (water, sinaasappel, grapefruit, eikenhout, gentiaanwortel, kalmoeswortel, paarse peen), suiker, 10% bloedsinaasappelsap, voedingszuur: citroenzuur, zout.
-
De fruitslagers doken in de bittere waarheid van de sinaasappelindustrie. Waar wij het jaar rond kunnen genieten van deze oranje exoten, worden wereldwijd mensen ziek door excessief pesticidegebruik. En dat terwijl de bitters in hun schillen in veel culturen juist medicinale eigenschappen worden toegedicht. Begeleid door inheemse bittere kruiden en gebrand eikenhout vormen de biologische broeders van (bloed)sinaasappels en grapefruit een multi-inzetbare oplossing: leng aan op 1:3 voor een 0.0 Negroni, 1:5 voor een onbespoten Spritz of 1:8 voor een “waste saving” soda. Serveertips: Met alcohol - Bitterbloed Spritz: * 2 delen Zucca of Cynar * 1 deel Bitter Bloed * 5 delen prosecco garneren met grapefruit/bloedsinaasappel Fruitslagers maken van de bittere nasmaak in de sinaasappelindustrie een oplossing: Bitter Aperitivo! Ingrediënten: infusie van fruit en kruiden, (water, sinaasappel, grapefruit, eikenhout, gentiaanwortel, kalmoeswortel, paarse peen), suiker, 10% bloedsinaasappelsap, voedingszuur: citroenzuur, zout.
-
Estragon Sour wint de internationale 0.0.0 % golden medal en dat is voor niets. Weinig suiker, geen alcohol en een positieve impact op de aardbol. Deze fles verslaat alle prijzen uit de drankkast en verlegt de smaak van frisdrank. Estragon (Dragon) legt een bedwelmende deken van anijstonen op je tong en verjaagt zo je lust naar alcohol, terwijl de zure basis van onrijpe druiven en levende azijn een krachtig wapen vormt om suikers uit je glas te verdrijven. De Estragon (dragon) sour volstaat in een rokerige drankkast en is jouw beste vriend voor een avond met non-alcoholische cocktails. Ingrediënten: water, suiker, citroensap, dragonazijn, druif, dragon, spar, citroenzuur, venkelzaad, lavendel, hop. Serveertip: Dragon Toddy Met Estragon Sour mix je verleidende cocktails. De perfecte basis voor een virgin Dragon Toddy 1 deel Estragon Sour 2 delen groene thee Verse Gember en honing naar smaak Verhit het mengsel en laat enkele minuten trekken. Schenk uit door een filter en maak af met wat lavendel Mezcal Sour Met Estragon Sour mix je verleidende cocktails. De perfecte basis voor een Mezcal Sour. 2 delen Estragon Sour 1 deel Mezcal 2 delen bruiswater Afmaken met ijsblokjes en wilde kruiden naar smaak
-
Weg met weggooifruit! De fruitrevolutie voltrekt zich slok voor slok: sluit je aan bij de citrus movement en drink verspilling de wereld uit. De citroen is zo veel meer dan alleen het sap en de fruitslagers doen er dan ook alles aan om de weggooimeter op nul te krijgen. De schillen gaan op een cursus Italiaans bij lokale limoncellomakers en met de eigen fruit- en basilicumresten wordt volop geëxperimenteerd. Zeep, snoep, jam, candy bars, likeur, of biofuel voor de bunkermobiel; de creativiteit druipt er van af. Het enige wat jij hoeft te doen is ferme slokken nemen van deze heerlijke siroop met friszure citrus en kruidige, aromatische basilicum. Is dat geen verfrissend idee? Serveertip: Virgin Smash Met Citrus Movement mix je verleidende virgin cocktails. De perfecte basis voor een Lemon Fizz, Hoppy Snake Bite of Virgin Smash. 1 deel Citrus Movement 5 delen droge tonic Afmaken met ijsblokjes, smashed basilicum en een schijfje citroen. Ingrediënten: water, suiker, citroensap, limoen, citroen, basilicum, djeroek
-
Sommige bessen zijn té gek, maar de fruitslagers vinden gekke bessen juist te gek. Gekke Bessen is een ode aan het hele spectrum van de Nederlandse bessenwereld en dan vooral aan die bessen die in de bessendisco door de portier worden geweigerd omdat ze een verkeerd jasje aan hebben. Roze Bunker zet de muziek lekker hard en feest de hele nacht door met alle besjes die er zin in hebben: iedereen is welkom! Lokale kruiden en het wildgeplukte bramenblad staat ook op de gastenlijst. Aan het eind van de avond versmelten ze allemaal tot een vernieuwende Nederlandse cassis die smaakt alsof je een besje doorbijt. Pats! Serveertip: Bessen Shrub 2 delen Gekke Bessen siroop 1 deel rode wijnazijn van de Fruitslagers 5 delen bruiswater Afmaken met een takje rozemarijn Ingrediënten: water, suiker, aalbes, zwartebes, azijn, framboos, limoen, bramenblad, verveine, rozemarijn
-
Limoen komt vaak ongenodigd van ver. Maar als het sappige, tropische vruchtje ook maar een tintje minder groen is, belandt ze na haar wereldreis op de dampende composthoop. Zonde! De fruitslager ontvangt deze verre reizigers met open armen. Om de kwade geesten van de industrie te verjagen, roken we de limoen ritueel op een bed van lieve vrouwe bedstro en salie. Hierdoor krijgt de Smoked Lime haar eigenaardige Mezcal karakter, met vanilletonen uit lokaal ‘onkruid’ en een uitgebalanceerde rooksmaak. Herrezen uit het as houdt de Smoked Lime zich kranig staande tussen alcoholhoudende dranken. Al kan een welkomstcocktail van de fruitslager ook voor vuurwerk zorgen! Serveertip: Virgin Smoked Margerita 1 deel Smoked Lime 4 delen droge tonic splash limoen zoutrandje Ingrediënten: water, suiker, limoensap, limoen, sinaasappel, lieve vrouwe bedstro, salie, zout, citroenzuur, limoenblad
-
Je kijkt oh zo zuur naar die monocultuur! De fruitslagers gaan voor biodiversiteit en zaaien daarom wilde kruiden in op het land van boeren. Dat is beter voor insecten, weidevogels en een gezonde grond, maar ook voor ons. Want met deze wilde mix aan lokale kruiden maken ze de eerste volledig Nederlandse siroop voor ijsthee. Op een basis van bramenblad en thee met een zachte G (je leest het goed: nederthee) zorgen de biodiverse boeren botanicals voor een ice tea met een harmonieuze, volle smaak met een fris randje. Bijen blij, wij blij! Met Wilde IJsthee mix je verleidende cocktails. Probeer bijvoorbeeld deze Wilde Melange: 1 deel Wilde IJsthee 1 deel vodka 1 deel droge vermouth 3 delen bruiswater Afmaken met ijs en wilde kruiden naar smaak Ingrediënten: water, suiker, appelsap, natuurazijn, munt, bramenblad, thee, verveine, brandnetel, berkenblad, kamille, lindebloesem, hop, korenbloem
-
De vlier bloeit elk jaar op de piek van de lente en kondigt met een natuurlijke vuurwerkshow de zomer aan. In het korte bloeiseizoen exploderen in het hele land prachtige witte schermen van kleine, geurige bloemetjes. De fruitslagers trekken er dan snel op uit om de vrijgevige vlier te vangen. Maar volgens de filosofie van de bloesem power-movement moet je wat je van moeder aarde neemt, ook aan haar teruggeven. Dus stekken ze elk jaar nieuwe struiken, zodat de zoete roes van de vlier ook in de toekomst gegarandeerd is. Met de anti-graaicultuur siroop, gemaakt van de jaarlijkse oogst, strijkt de zoete lente over je tong, met de frisheid van citroen en limoenschil voor een bittertje. Summer is coming! Serveertip: Virgin Hugo Met Bloesem Power mix je verleidende virgin cocktails. De perfecte basis voor een Elderflower mock’ito, Bloemige Radler of Virgin Hugo. 1 deel Bloesem Power 2 delen Alcoholvrije Prosecco 2 delen bruiswater 1 deel limoensap Afmaken met ijsblokjes, een takje munt en een schijfje limoen. Ingrediënten: water, suiker, vlierbloesem, limoen, citroenzuur
-
Tulpen vormen hét symbool voor Nederlandse trots en efficiëntie. Maar wat is trots nog zonder duurzaamheid? Toen de fruitslager ontdekte dat de overgrote meerderheid van de tulpen bespoten wordt met pesticiden, was het tijd voor een oplossing. Een bloemige tulpensiroop met een hint van kruidige laurier en een vleugje aardbei, gemaakt in samenwerking met boeren die wél overgestapt zijn naar biologische teelt. Om de bol te laten groeien, worden de bloemen ‘gekopt’, en laat deze nu nét vol smaak zitten! Zo voegen we waarde toe aan een reststroom en zetten we samen onze schouders onder de verduurzaming van ons nationale symbool. Dit trotse boeketje tulpen heb je nog nooit geproefd! Ingrediënten: water, suiker, tulp, aardbei, tulpen azijn, rode peper, laurier, citroenzuur
-
De vlier bloeit elk jaar op de piek van de lente en kondigt met een natuurlijke vuurwerkshow de zomer aan. In het korte bloeiseizoen exploderen in het hele land prachtige witte schermen van kleine, geurige bloemetjes. De fruitslagers trekken er dan snel op uit om de vrijgevige vlier te vangen. Maar volgens de filosofie van de bloesem power-movement moet je wat je van moeder aarde neemt, ook aan haar teruggeven. Dus stekken ze elk jaar nieuwe struiken, zodat de zoete roes van de vlier ook in de toekomst gegarandeerd is. Met de anti-graaicultuur siroop, gemaakt van de jaarlijkse oogst, strijkt de zoete lente over je tong, met de frisheid van citroen en limoenschil voor een bittertje. Summer is coming! Serveertip: Virgin Hugo Met Bloesem Power mix je verleidende virgin cocktails. De perfecte basis voor een Elderflower mock’ito, Bloemige Radler of Virgin Hugo. 1 deel Bloesem Power 2 delen Alcoholvrije Prosecco 2 delen bruiswater 1 deel limoensap Afmaken met ijsblokjes, een takje munt en een schijfje limoen. Ingrediënten: water, suiker, vlierbloesem, limoen, citroenzuur
-
Jeanette laat niet met zich sollen. Deze pittige madame vond dat de onze eetcultuur wel wat peper in haar reet kon gebruiken en daar waren de fruitslagers het wel mee eens. De pannen gingen op het vuur en er ontstond een vlammende cook-off. De frisdrank die ze samen maakten is temperamentvol: met verwarmende gember en fruitige, vurige madame jeanette, gesust door frisse limoen en citroen. Madame Gember is in de volle zon verfrissend als een ginger beer en onder de maan een prachtige basis voor een spannende cocktail. Spicy! Serveertip: Breezy Madame De perfecte basis voor een pittige cocktail met een swung. 2 delen Madame Gember 1 deel Seedlip Spice 5 delen bruiswater Afmaken met ijs, plakje gember/limoen. Als je durft met een madame-jeanette! Ingrediënten: water, suiker, gember, citroensap, limoen, azijn, madame jeanette, kurkuma, hibiscus, limoenblad
-
Sommige bessen zijn té gek, maar de fruitslagers vinden gekke bessen juist te gek. Deze Gekke Bessen siroop is een ode aan het hele spectrum van de Nederlandse bessenwereld en dan vooral aan die bessen die in de bessendisco door de portier worden geweigerd omdat ze een verkeerd jasje aan hebben. Roze Bunker zet de muziek lekker hard en feest de hele nacht door met alle besjes die er zin in hebben: iedereen is welkom! Lokale kruiden en het wildgeplukte bramenblad staat ook op de gastenlijst. Aan het eind van de avond versmelten ze allemaal tot een vernieuwende Nederlandse cassis die smaakt alsof je een besje doorbijt. Pats! Serveertip: Gekke Bessen Daiquiry 3 cl Gekke Bessen siroop 5 cl witte rum 2 cl limoensap 1 partje limoen 1 takje rozemarijn Ingrediënten: water, suiker, aalbes, zwartebes, azijn, framboos, limoen, bramenblad, verveine, rozemarijn
-
Dhr. Peer, aangenaam! Altijd te vinden hoog in de boom tussen zijn biologische vrienden van het Gieser Wildeman ras. Het is de fruitslagers altijd een waar genoegen om met deze buurman te mogen samenwerken. Korte lijntjes, je kent het wel. De traditie druipt er van af: deze siroop is een ode aan het biodiverse erfgoed van Nederland perenland. De sprankelende fruit soda die je er mee maakt is echter verre van ouderwets: de zachte peer en de afkoelende munt vinden elkaar en worden gedragen door de scherpfrisse toevoeging van een druppel appelazijn. Een soort perenijsje in een glas, maar dan met zo veel smaaklagen dat jong en oud er van blijven genieten. Wat een festijn! Serveertip: Peer Punch 2 delen Dhr. Peer 1 deel Madame Gember 1 deel citroensap 8 delen bruiswater Ingrediënten: water, suiker, peer, appel/peer azijn, munt
-
Weg met weggooifruit! De fruitrevolutie voltrekt zich slok voor slok: sluit je aan bij de citrus movement en drink verspilling de wereld uit. De citroen is zo veel meer dan alleen het sap en de fruitslagers doen er dan ook alles aan om de weggooimeter op nul te krijgen. De schillen gaan op een cursus Italiaans bij lokale limoncellomakers en met de eigen fruit- en basilicumresten wordt volop geëxperimenteerd. Zeep, snoep, jam, candy bars, likeur, of biofuel voor de bunkermobiel; de creativiteit druipt er van af. Het enige wat jij hoeft te doen is ferme slokken nemen van deze heerlijke siroop met friszure citrus en kruidige, aromatische basilicum. Is dat geen verfrissend idee? Serveertip: Virgin Smash Met Citrus Movement mix je verleidende virgin cocktails. De perfecte basis voor een Lemon Fizz, Hoppy Snake Bite of Virgin Smash. 1 deel Citrus Movement 5 delen droge tonic Afmaken met ijsblokjes, smashed basilicum en een schijfje citroen. Ingrediënten: water, suiker, citroensap, limoen, citroen, basilicum, djeroek