Dhr. Peer, aangenaam! Altijd te vinden hoog in de boom tussen zijn biologische vrienden van het Gieser Wildeman ras. Het is de fruitslagers altijd een waar genoegen om met deze buurman te mogen samenwerken. Korte lijntjes, je kent het wel. De traditie druipt er van af: deze siroop is een ode aan het biodiverse erfgoed van Nederland perenland. De sprankelende fruit soda die je er mee maakt is echter verre van ouderwets: de zachte peer en de afkoelende munt vinden elkaar en worden gedragen door de scherpfrisse toevoeging van een druppel appelazijn. Een soort perenijsje in een glas, maar dan met zo veel smaaklagen dat jong en oud er van blijven genieten. Wat een festijn!
Serveertip: Peer Punch
2 delen Dhr. Peer
1 deel Madame Gember
1 deel citroensap
8 delen bruiswater
Ingrediënten: water, suiker, peer, appel/peer azijn, munt
