Deze confituur van abrikoos en tijm van Nicolas Vahé is alles wat je nodig hebt op een kaasplank. Oorspronkelijk gemaakt als begeleider van de Chaource-kaas uit de Champagnestreek, maar past perfect bij elke soort kaas. De unieke smaak ontstaat door de abrikozen en tijm maar liefst 10 uur te laten trekken in water met o.a. wijn en suiker. De abrikoos speelt in op de rijkdom aan kazen, dus voeg hem toe aan je kaasplankje de volgende keer dat je vrienden uitnodigt om ze een onvergetelijke ervaring te bezorgen. Je kunt zelfs gekonfijte abrikozen en tijm gebruiken in plaats van chutney. Onverwachte smaken zorgen voor geweldige ervaringen, en deze confit voldoet aan alle eisen.
Ingrediënten: abrikozen 51%, suikers gewonnen uit fruit, rietsuiker, tijm 1,6%, Pays d’Oc witte wijn, geleermiddelen: fruitpectine, geconcentreerd citroensap.
