Een aziatisch kookboek met soul!
Jiwa betekent soul en levenslust in het Maleis. Het is een kookboek met soul vol hartverwarmende Aziatische gerechten. Carl en Mats hebben hun volledige hart, ziel en zaligheid in dit boek gelegd. Prachtige sfeerfoto’s en voor elke hoofdstuk een playlist, passend bij de gerechten!
‘Hun hele funky ziel en zaligheid zit in dit boek! Alles wat Mas en Carl koken had ik zelf willen bedenken. Jiwa is een ode aan “onze” Indische keuken én een go om je eigen stem te laten horen. Jiwa barst van smaak, liefde en vrolijkheid.’ – Vanja van der Leeden, auteur van o.a. Indorock en Indostok
‘Eten bij Mas en Carl is een compleet zintuiglijke ervaring: geuren en smaken van gerechten om van te watertanden, een warm en gastvrij ontvangst waardoor je uit en toch thuis bent, omlijst met oorstrelende soul van over de hele wereld. Dompel je onder in De Vrouw met de Baard en geniet!’ – Rik van de Westelaken, presentator van o.a. Wie is de mol?
