Sommige bessen zijn té gek, maar de fruitslagers vinden gekke bessen juist te gek. Deze Gekke Bessen siroop is een ode aan het hele spectrum van de Nederlandse bessenwereld en dan vooral aan die bessen die in de bessendisco door de portier worden geweigerd omdat ze een verkeerd jasje aan hebben. Roze Bunker zet de muziek lekker hard en feest de hele nacht door met alle besjes die er zin in hebben: iedereen is welkom! Lokale kruiden en het wildgeplukte bramenblad staat ook op de gastenlijst. Aan het eind van de avond versmelten ze allemaal tot een vernieuwende Nederlandse cassis die smaakt alsof je een besje doorbijt. Pats!
Serveertip: Gekke Bessen Daiquiry
3 cl Gekke Bessen siroop
5 cl witte rum
2 cl limoensap
1 partje limoen
1 takje rozemarijn
Ingrediënten: water, suiker, aalbes, zwartebes, azijn, framboos, limoen, bramenblad, verveine, rozemarijn
